☆本日既に満席です☆
** 本日のおすすめ **
南郷生酒(300ml) 870円(税込940円)
さんま棒寿司(北海道) 900円(税込972円)
カツオ刺身(気仙沼） 850円(税込918円)
スルメイカ刺身(青森) 700円(税込756円)
新さんま刺身（北海道） 650円(税込702円)
初物いくら土佐醤油漬け（北海道）
600円(税込648円)
新さんま塩焼(北海道) 550円(税込594円)
秋鮭のホイル焼き 480円(税込518円)
自家製しおから 450円(税込486円)
米茄子鶏味噌かけ 420円(税込454円)
イワシの梅肉煮(北海道) 400円(税込432円)
自家製キムチ 350円(税込378円)
< おすすめソフトドリンク>
スパイシージンジャーエール400円(税込432円)
梅シロップソーダ 400円(税込432円)
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール 450円(税込486円)
アップルワインソーダ 450円(税込486円)
昨日もおかげさまで満席。
何組かのお客様がわざわざお店の前までいらっしゃってから満席を知りお帰りになるというのがあって、申し訳ないなあと思いながらお見送りしました。
今朝は抜け殻状態…というか、昨晩どうやって眠ったかもよく覚えていないくらいでした。体力落ちたなあ…
今日も実はほぼ満席。
お時間によってはお席をご用意できるかもしれません。お電話にてご確認の上、足をお運びくださいね。
さて、昨日のおすすめで告知した「ブルーマウンテン」いよいよ登場。
何のこと？という方はまだまださかな家ビギナーですね(笑)
こちらが「ブルーマウンテン」。
今日のおすすめは「さんま棒寿司」です。昨日のうちに酢で〆てじっくり寝かせておいたサンマを姿寿司に。
そのままだと当然食べづらいので、一口大に切ってお出ししています。
背の群青色からおなかの銀色までの色のグラデーションが美しく、目にも口にも心にも美味しい一品です。
お食事というよりは、料理としての一品という感じでしょうかね。
一緒にいらした皆さんと分け合いながら楽しんでいただくといいと思いますよ。
もう一つのおすすめは「イワシの梅肉煮」。
圧力鍋遣いをマスターした(笑)店主が今日もたくさん仕込みました。
さっぱりして骨まで美味しいイワシ。
冷たいお酒かなあ。あったかいご飯かなあ…お好きな方でどうぞ。
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