**本日のおすすめ**
ひらめ刺身(銚子) 900円(税込972円)
初かつお刺身 850円(税込918円)
ヤリイカ刺身(久慈浜)750円(税込810円)
しめさば(長井) 670円(税込724円)
さわら西京焼 480円(税込518円)
飛騨ねぎ焼き 430円(税込464円)
姫サザエ壺焼き 1つ 330円(税込356円)
ウドきんぴら 280円(税込302円)
きゅうり一本漬け 200円(税込216円)
矢祭産のイチゴアイス200円(税込216円)
<おすすめソフトドリンク>
自家製スパイシージンジャーエール
420円(税込454円)
梅シロップソーダ 420円(税込454円)
ジンジャーレモネード350円(税込378円)
<おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール450円(税込486円)
アップルワインソーダ450円(税込486円)
☆勝手ながら本日は午後10時閉店(L.O 午後9時)とさせていただきます。
今日はお昼までに、150人分以上のお料理を作りました。
まず最初に100人超のお弁当、その後オードブル、法事のお客様のお料理と続き、これからご予約でほぼ満席状態です。
ありがたいのですが、料理を作るのはさかな家店主ひとり。
昨晩は結局一睡もしないで片づけ～仕込みをし、そのまま料理を仕上げてお客様をお迎えしている状態。
さすがに少々(いやかなり)グロッキーなので今日は早めにお店を閉じさせていただきます。ご了承ください。
さて、今日のおすすめは「飛騨ねぎ焼き」。
もうそろそろ当店でも終わりを迎えそうな飛騨ねぎ。
冬の間は飛騨の実家の畑で、そしてその後酷寒の矢祭にやってきたねぎです。
ただ焼いただけなのに、中からトロッと甘みの強いおつゆがあふれます。
切って焼くと切り口からネギの水分が蒸発するのでこうはならないようです。
丸ごと焼けるからこその美味しさをぜひお試しください。
◎「春の」ふくしま手ぬぐい、ただいま販売中！1枚1100円(税別)です。
うちにやってきて1年以上たち、ようやくチャトラは周りで私たちがパタパタ走り回っても気にせず寝続けられるようになりました。
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