** 本日のおすすめ **
☆本日年内最終営業日です☆
天然ブリ刺身(舞鶴) 980円
さわら刺身(銚子) 700円
カキフライ(広島) 650円
飛騨名物漬物ステーキ 500円
飛騨ねぎ焼き 450円
自家製 鶏の塩ハム 400円
自家製キムチ 350円
さかな家のポテサラ 350円
蓮根きんぴら 300円
きゅうり一本漬け 200円
ジンジャーハイボール 450円
ホットアップルワイン 400円
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ 420円
自家製柚子茶 350円
ジンジャーレモネード 350円
気づけば本日年内最終営業日。
更には既にご予約にて満席。
本日の予約が可能かというお問い合わせを何件もいただいて、すべてお断りさせていただいているという申し訳ない状況です。
毎年2階での忘年会の最後を飾るお客様は決まっているので、
予定表に名前が挙がってくると「いよいよ今年も終わりだな」という気持ちになります。
皆様、今年一年ほんとうにお世話になりました。
さて、最終日の本日のおすすめは、昨日来てくれたさかな家店主の幼馴染一押しの「自家製キムチ」。
ぜひ店頭販売するべきと言ってくれるほどお好きなのだそうです。
白菜の水出しのための塩の加減や、キムチに仕上げる時のトウガラシやそのほかの食材の配合など、試行錯誤の末作っている一品。
年忘れに(笑)ぜひ。
…なお、営業は本日が最終ですが、ずっとお店に居ります。
新年のご予約・お問い合わせはお電話または店頭にて承りますので、お気軽にどうぞ。
調理場で大人がバタバタしている間に、娘と姪っ子ちゃんが神棚のすす払いをしてくれました。
毎年大晦日に慌ててやっているので、とっても助かりました。
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