【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」(12/29 274号 2673号)より

  ** 本日のおすすめ **
 ☆本日年内最終営業日です☆
天然ブリ刺身(舞鶴)     980円
さわら刺身(銚子)      700円
カキフライ(広島)      650円
飛騨名物漬物ステーキ    500円
飛騨ねぎ焼き        450円
自家製 鶏の塩ハム      400円
自家製キムチ        350円
さかな家のポテサラ     350円
蓮根きんぴら        300円
きゅうり一本漬け      200円
ジンジャーハイボール    450円
ホットアップルワイン    400円
< おすすめソフトドリンク>
梅シロップソーダ      420円
自家製柚子茶        350円
ジンジャーレモネード    350円
気づけば本日年内最終営業日。
更には既にご予約にて満席。
本日の予約が可能かというお問い合わせを何件もいただいて、すべてお断りさせていただいているという申し訳ない状況です。
毎年2階での忘年会の最後を飾るお客様は決まっているので、
予定表に名前が挙がってくると「いよいよ今年も終わりだな」という気持ちになります。
皆様、今年一年ほんとうにお世話になりました。
さて、最終日の本日のおすすめは、昨日来てくれたさかな家店主の幼馴染一押しの「自家製キムチ」。
ぜひ店頭販売するべきと言ってくれるほどお好きなのだそうです。
白菜の水出しのための塩の加減や、キムチに仕上げる時のトウガラシやそのほかの食材の配合など、試行錯誤の末作っている一品。
年忘れに(笑)ぜひ。
…なお、営業は本日が最終ですが、ずっとお店に居ります。
新年のご予約・お問い合わせはお電話または店頭にて承りますので、お気軽にどうぞ。

調理場で大人がバタバタしている間に、娘と姪っ子ちゃんが神棚のすす払いをしてくれました。 毎年大晦日に慌ててやっているので、とっても助かりました。

調理場で大人がバタバタしている間に、娘と姪っ子ちゃんが神棚のすす払いをしてくれました。
毎年大晦日に慌ててやっているので、とっても助かりました。

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