【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 8/ 3 163号　2559号)より

**本日のおすすめ**
うまき　　　　　　　　　　1,000円
カツオ刺身(気仙沼)　　　　　850円
サザエ刺身　　　　　　　　　800円
サザエ壺焼　　　　　　１個　800円
本マグロ刺身(塩竈)　　　　　800円
スルメイカ刺身(北海道)　　　750円
生たこ刺身　　　　　　　　　700円
夏野菜の冷たい煮物　　　　　420円
米茄子煮びたし　　　　　　　350円
自家製しおから　　　　　　　350円
自家製白菜キムチ　　　　　　250円
きゅうり一本漬け　　　　　　200円
梅シロップソーダ(ソフトドリンク)
　　　　　　　　　　　　　　420円
矢祭産イチゴアイス　　　　　200円

途中雨が落ちましたが、昨日に比べて晴れ成分(笑)が多い一日でした。
今日は日中２件のお客様をお迎えしましたが、皆さん一様「昨日みたいな天気じゃなくてよかったよ」とおっしゃっていました。
さて、今日のおすすめは夏野菜の冷たい煮物です。
夏野菜の冷たい煮物は、夏の定番野菜茄子・トマト・オクラ・トウモロコシを使った煮物です。
と言っても、いわゆる煮物のイメージとは大きく離れたシャープでさっぱりした味わいです。
トマトには、矢祭が誇る甚右衛門の「アイコ」を使用。
「トマトを煮ものに？」なんて思われるかもしれませんが、これは召し上がっていただいた方がわかりやすいと思いますよ。
ぜひお試しくださいね。