**本日のおすすめ**
カツオ刺身(千葉) 850円
スルメイカ刺身(北海道) 750円
アジ塩焼(愛媛) 480円
カレーライスコロッケ 2個400円
谷中生姜 400円
米茄子煮びたし 350円
姫サザエ壺焼 1個350円
自家製しおから 350円
自家製白菜キムチ 250円
焼酎リストもメニューブックの中に
朝はひんやり、少し前からムシムシし始めました。涼しいのはありがたいのですが、明日が１学期の終業式かと思うとちょっと変な感じ。
夏風邪に罹る人も多いよう。どうぞお大事に。
さて、今日は大切なお知らせ。実は、メニューブックが新しくなりました！
これまでより大きく、見やすくなった…はずです。
それに伴い、那須どりの手羽先や塩麹焼、こんにゃくナムルなどが通常メニューに昇格しました。
また、こちらのおすすめもメニューに毎日載ることになります。
どんなことになるやら…どうぞお楽しみに。
今日のおすすめは、「米茄子煮びたし」。
こちらは女性に大好評。正確には、召し上がった方が一番興味をひかれる料理とでも言いましょうか。
「これ、茄子だよね?茄子だけだよね?どうやって作るの？」と頭をひねるのだそうです。
油で揚げてから、お湯にくぐらせて油を落とし、その後だしで煮含めます。
そのひと手間で何とも言えない味わいに。
あっさりとろりとした茄子、カツオだし、とろろこんぶ、糸がきのハーモニーも最高です。
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