【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(5/27　第110号　2506号)より

　　**本日のおすすめ**
カツオ刺身(千葉)　　　850円
ヤリイカ刺身(千葉)　　750円
〆鯖（紀州）　　　　　600円
薬味たっぷりアジたたき
　　　　　　　　(富山)600円
那須どり塩麹焼　　　　580円
いわしのなめろう(千葉)500円
新じゃが煮っころがし　450円
那須どり手羽先の甘辛揚480円
こんにゃくナムル　　　450円
　(ビビンパもできます)500円
きゅうり一本漬け　　　220円
夏みかんのゼリー　　　350円
いちごアイス　　　　　200円
矢祭いちごのクリームソーダ
　　　　　　　　　　　400円
岩城島のレモンスカッシュ
　　　　　　　　　　　420円
　　☆本日全席禁煙Day☆

今日も暑くなりました。
西日本は軒並み梅雨入りだそうです。…5月で梅雨入り?とちょっとびっくりしてしまいました。
当店の1階は冬の間は日が射さずにとっても寒いのですが、この時期はひんやりさわやかで気持ちがいいです。
今日昼間いらっしゃったお客様は「冷房かけ…てないの？？」と驚いていらっしゃいました(笑)
火を使わなければ、涼しくていいのですよ～
さて、今日のおすすめは「新じゃが煮っころがし」。
ただ今いい匂いが漂ってきています。甘辛醤油味のたれを一気に煮からめていきます。
隠し味に、ほんの少しのコチュジャンを。
辛みはほとんど感じられないくらいの量ですが、味に深みを与えてくれ、芋に照りが出るような気がします。
これは本当に老若男女問わず人気の高い一品。
ビールにも意外と合うなあ…と思っていたのですが、ポテトとビールはもともと相性抜群ですし、甘辛いたれも焼き鳥などに使われていますからね、意外じゃなく「やっぱり」合うようです(笑)
ぜひ一度お試しくださいね。