【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(1/31　第21号　2417号)より

　　**本日のおすすめ**
ヒラメ刺身(千葉)　　　850円
するめいか刺身(静岡)　750円
〆鯖（千葉）　　　　　650円
アジ塩焼(長崎)　　　　600円
牛すじ八丁味噌煮込み　580円
那須どり塩麹焼き　　　580円
こんにゃくビビンパ　　500円
カニクリームコロッケ　500円
那須どり手羽先の甘辛揚480円
こんにゃくナムル　　　400円
さかな家のしうまい　　280円
自家製イチゴアイス　　300円
矢祭の柚子茶　　　　　350円
まずは最初にお知らせを。
来週末に控えている三連休(2/9-11)は、勝手ながらお休みを頂戴いたします。
すでに何件かご予約のお問い合わせがあり、お断りさせていただいているのですが、連休に休ませていただくのは本当に心苦しい限り。
今回、さかな家店主が同級生と一緒に「厄参り」に行くためです。
「どうしたの？何かあったの？」などと尋ねてらっしゃるお客様にその件を伝えると「じゃ、仕方ないね」とおっしゃいます。
「厄参り」という風習をこちらに来るまで知らなかった私からすると、その皆さんの反応は不思議で仕方がないのですが(笑)
そういっていただけて本当にありがたいです。
(…と思っていたら、実は私の地元でも男の人の「前厄」「本厄」「後厄」には厄参りをするらしいです。
なんで？女性はないのに！！？？）
さて、今回のお休みには娘にも協力してもらって横浜に出かけ、今日午後帰ってきました。
買い出しと、「研修」のため(苦笑)
久々の横浜ですが、今回は視点を変えていろいろ回ったので、とても新鮮で面白く勉強になりました。
「娘に協力してもらって」というのは、今回彼女は留守番をしたから。
さかな家両親の家に一泊し、そちらから学校に。
頼もしいかぎりです。
さて、今日のおすすめは「〆鯖」。いい具合になるまで寝かす〆鯖。
休み前に仕込んでおいて、今日からがちょうどいい具合。
甘みとうまみ、そして酢のさっぱり感がたまらないですよ。
ぜひお試しくださいね。
「ゆずパフェ」は今日はお休み。明日以降再び登場予定です。