【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(1/5　新年第4号)より

　　**本日のおすすめ**
あんきも　　　　　　　600円
湯とうふ　　　　　　　600円
那須どり塩麹焼き　　　550円
那須どり手羽先の甘辛揚480円
飛騨ねぎ焼き　　　　　450円
飛騨ねぎのてんぷら　　400円
もろこし豆腐　　　　　350円
ひらめの煮こごり　　　320円
ごはんナゲット　　　　300円
リアルウコン　　　　　200円
☆本日の営業は18:30～22：00です☆
先ほど配信させていただいたとおり、本日はいつもよりもかなり短縮された営業となりましたが、朝から大騒ぎでした。
朝から、家族総出で午後いらっしゃるお客様の料理のパック詰め。
普段お店でパック詰めのお料理はお出ししませんが、今回は90人以上の三日七日のご予約で、なんと一度にお客様をお迎えできない！
事情を説明させていただきましたが、お客様からの強いご要望もありパック詰めのお料理と、お客様のご来店時間をずらしていただくことでどうにかお迎えできました。
現在、朝から続いたどたばたが少し和らいだ調理場になっています。
(しかし、これからお客様をお見送りし、開店準備･･･がんばらなくては!)
今日のおすすめは、｢飛騨ねぎのてんぷら｣と｢小左衛門　ゆず」「カボスノススメ」です。
｢飛騨ねぎのてんぷら｣は昨日のご注文No,1のお料理。
寸に切った飛騨ねぎをただてんぷらにしただけのシンプルな料理なのですが、これが香ばしくて甘くて美味しいのです。
お塩を少しつけてお召し上がりください。
もうひとつ、｢小左衛門　ゆず」「カボスノススメ」は岐阜県の酒蔵｢中島醸造」のお酒。
こだわりの酒蔵の作った日本酒ベールのリキュールは,さわやかで薫り高く、そして飲みやすいのが特長。
日本酒ベースではありますが、アルコール度数5％なのでお酒が弱いという方にもおすすめです。