【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(12/06　第255号)より

　**本日のおすすめ**
寄せ鍋　　　　　二人前900円
天然ぶり刺身　　(青森)800円
飛騨ねぎたっぷりのピザ700円
スルメイカ刺身　(青森)700円
牛すじ八丁味噌煮込み　550円
那須どり塩麹焼　　　　550円
カキの豆乳グラタン　　520円
こんにゃくビビンパ　　500円
那須どり手羽先の甘辛揚480円
飛騨ねぎ焼き　　　　　450円
こんにゃくナムル　　　400円
さかな家のこじはん　　300円
しおから　　　　　　　300円
梅シロップソーダ　　　320円
お日様は照ってるのに寒いなあ･･･という一日でした。
昨日の定休日はだいぶ前から「買出しだぁ～っ！」と意気込んでいましたが、なんとなく2人とも体調が優れずダウン。
結局、今日からの忘年会の仕込みをして終わりました。
毎年毎年言うせりふですが「おせち･･･はたして間に合うのか？」という気持ちでまだいっぱいです。
昨日、「12月と年末年始の営業とお休み」についてホームページにアップしました。
sakanaya-maruyasu.com/blog/archives/5089
12月の後半から特別営業が続きますから、どうぞご確認を。
さて、今日のおすすめは『寄せ鍋』。
さかな家店主が読んだ古い本に、「関西では『寄せ鍋』といわず、『楽しみ鍋』という」と書いてあったそう。
確かに、いろんな食材を「寄せ集めた」鍋より、ずっといい感じ。
当店の寄せ鍋も、小さいながら「楽しみ鍋」の雰囲気を味わっていただけると思いますよ。
通常サイズは調理場で煮あげて、すぐ召し上がっていただける形でお出しします。
もうひとつのおすすめは「こんにゃくビビンパ」。
実は12/25発売予定の本で紹介していただけることになりました。
ブームに火がつく前に(笑)、ぜひお試しを。