**本日のおすすめ**
カツオ刺身(気仙沼) 850円
サンマの棒寿司(宮古)750円
スルメイカ刺身(北海道)
700円
生さば塩焼(三陸) 600円
サンマ刺身又は塩焼(宮古)
550円
米茄子鶏味噌かけ 480円
那須どり手羽先の甘辛揚
480円
牛すじポン酢 400円
自家製しおから 300円
梅シロップソーダ 320円
スパイシージンジャーエール
300円
雨が降り出しそうな空模様。
明日から少し涼しく(朝晩は寒く？)なってくるという予報だそう。
昨晩は湿度がやたら高く、寝苦しく感じました。
暑い日が続いた矢祭ですが、今年の夏は雨が降らず蒸し暑くて寝られないということが殆どなかったんだなあと気づきました。
娘は今日もノースリーブの服を着て学校へ。
もう9月も半ばなのに･･･少しは秋らしい天気になってくれると嬉しいです。
さて、今日のおすすめは｢米茄子鶏味噌かけ」。
先日こちらを召し上がられたお客様は、作り方をお聞きになってそのシンプルさに驚いていました(笑)
半割りにした米茄子の実に食べやすいように格子に切れ目をいれじっくり揚げたものに、自家製鶏味噌をかけるだけ。
ほら、簡単でしょう？？(笑)
米茄子は大きいのでじっくり揚げるのですが、水分が抜けきつね色に色づいた部分と内側の部分の味わいが全く違って面白い。
なすと油は相性抜群なので、美味しさも更に倍増するのでしょうね。
内側のトロッとする部分も言うことなし。
美味しい米茄子とぽってりした鶏味噌の美味しさがたまりませんよ。
是非お試しくださいね。
さて、今年の｢ふくしま手ぬぐい」｢初代｣｢一歩」で集まった寄付金を、先日関係機関へお送りしました。
東北関東大震災障害者救援本部 へ22,500円
あしなが育英会(東日本大震災・津波遺児支援)へ42,900円
東日本大震災ふくしまこども寄附金へ 65,400円
お送りしました。
ふくしま手ぬぐいをお買い上げくださった皆さん、ありがとうございます。
引き続き販売をしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
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