【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 9/ 9 第184号)より

　**本日のおすすめ**
カツオ刺身(気仙沼)850円
スルメイカ刺身(北海道)
　　　　　　　　　700円
たこかるぱっちょ　600円
生さば塩焼(三陸)　600円
サンマ刺身又は塩焼
　　　　　　(宮古)550円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　480円
那須どり手羽先の塩煮
　　　　　　　　　420円
自家製しおから　　300円
きゅうりの一本漬け200円
梅シロップソーダ　320円
スパイシージンジャーエール
　　　　　　　　　300円
懐かしい瓶のラムネ150円
今日は重陽の節句。
五節句のうちの1つですが、もっとも忘れられた節句です(苦笑)
…ちなみに後の4つは「七草(人日・じんじつ)｣｢桃の節句(上巳の節句)｣｢端午の節句｣｢七夕(しちせき)｣なのだそう。
どうです？他はメジャーでしょ？？(笑)
重陽の節句は別名｢菊の節句｣。
当店では菊の生花は用意できなかったので、手ぬぐいを飾りました。
さて、昨日は大勢のお客様にご来店いただきました。
｢酒は飲んでも飲まれるな｣｢お酒はみんなで楽しもう」を痛感した店内となりました。
良くも悪くも、勉強の1日でした。
さて、今日のおすすめは｢生さば塩焼｣です。
この時期｢焼き魚」といったらやっぱりサンマですが、今日のサバはなかなか良いものです。
脂が乗ってるから、焼いたら皮はパリッと、香ばしい香りとしっとり甘みのある身を楽しんでいただけるんじゃないかな、と思います。
焼き魚好きなお客様には、難しい選択を迫ることになりそう。
サンマもサバも、美味しいですよ～(笑)
相変らずの人気はカツオ。お刺身の王様は今年もやっぱり健在です。