【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 6/ 1　第110号)より

　**本日のおすすめ**
生うに長いも(北海道)
　　　　　　　　　980円
カツオ刺身(九州)　850円
やりいか丸焼(千葉)750円
やりいか刺身(千葉)700円
那須どり塩麹漬の
　　　グリルサラダ650円
薬味たっぷりアジたたき
　　　　　　(紀州)600円
牛すじの八丁味噌煮込み
　　　　　　　　　580円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　480円
新じゃが煮っころがし
　　　　　　　　　450円
自家製豆腐の冷やっこ
　　　　　　　　　380円
キュウリ一本漬け　200円
矢祭産いちごのアイス
　　　　　　　　　200円
矢祭産ゆずソーダ　450円
美生柑のチューハイ
　　　　　　(愛媛)450円
朝は雨で寒いくらい。午前中は晴れ。
そして先ほどから雷を伴った雨。
忙しいお天気です。朝の雨は寒かったのですが、この時間帯の雨はムシムシとまるで梅雨のよう。
梅雨がこないのは困るけど、６月に入ってすぐからこんなお天気はちょっと勘弁してほしいなあ。
今日は矢祭町内全小学校合同の修学旅行です。
･･･はじめて知ったのですが、矢祭の(か、福島県内の、かは不明)小学校の修学旅行は日帰りだそうです。
東京･お台場方面に向かったそう。
楽しい１日となっていることでしょうね。スカイツリーも横目に見たことでしょう。
さて、今日のおすすめは、那須どり手羽先の甘辛揚げ。
これ、昨日から久々の登場だったのですが、実は昨日は手羽先が手違いで入荷せず(苦笑)お休みでした。
手羽先ファンも多いので、本当に申し訳ないことをしちゃいました。
塩で味をつけてからあらかじめ揚げておいた手羽先を、ご注文を受けてから2度揚げし、熱くした甘辛たれとからめます。
このタイミングが難しく、随分試行錯誤しました。
飲物だったらやっぱりビールやしぼりたてのチューハイ(現在、グレープフルーツ･レモン・美生柑煮てお作りしています)とあわせるのがいいでしょうね。
是非お試し下さい。