**本日のおすすめ**
寄せ鍋 880円
生さば塩焼(千葉) 650円
那須どり塩麹焼き 530円
自家製からすみ大根添え
500円
那須どり手羽先の甘辛揚
480円
飛騨ねぎ焼き 450円
ほうれん草のおひたし
350円
岩城島のレモンスカッシュ
400円
梅シロップソーダ 350円
昨日はおかげさまで満席でした。
何組かお断りさせていただいたお客様もいらっしゃいました。
ご来店くださったお客様の中には、わざわざ東京からいらっしゃったという方も。
twitterで当店のことをお知りになり、水戸でのご用の前にわざわざ矢祭まで足を伸ばされたのだそうです。
ようこそ、矢祭へ！
いまや完全に趣味の世界となっているtwitterがご縁で、ご来店くださっているお客様も何名かいらっしゃいます。
本当に不思議でなんともありがたいご縁です。
さて、今日のおすすめは｢ホウレンソウのおひたし｣です。
昨日いらっしゃったお客様に、｢おすすめは？」と聞かれこちらをご紹介したのですが、「居酒屋に来てほうれん草を進められたのは初めてだ」と笑っていらっしゃいました。
シャッキリした歯ごたえと、じんわり甘みを感じるほうれん草の旨みがなんともいえません。
ほうれん草のゆで方は、過日｢民報サロン」でもご紹介しましたから(PCよりこちらへ→ http://sakanaya-maruyasu.com/blog/archives/3094 )是非おうちでもお試しを。
当店ではさかな家店主が作ったお出汁に、それこそ「ひたし」て調味しています。
※2/4(土)-2/5(日)臨時休業いたします。
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