**新年の営業について**
年内の営業は昨日12/29にて終了しました。
皆様方には1年間大変お世話になりました。
新しい年もどうぞご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
今日は新年からの営業のご案内です。
2012年
1/1-1/3 年始特別営業
ご予約のお客様のみの営業とさせていただきます。
仕入れが出来ない関係上、お料理はお任せ料理のみ(お正月料理)となります。
営業時間は20:00までです。
1/4 貸切営業
1/5 年始特別営業
短縮営業となります。
22:00閉店 (料理L.O 21：00 飲み物L.O 21：30)
1/6-1/11 さかな家の冬休み
1/12より 通常営業
PCからはカレンダーがご覧いただけます。→こちら
いよいよおせち作りも大詰め。
おせち料理は普通の料理と違い、たくさんの料理の仕込みをどんどんしていきます。
仕事はたくさんなのに、料理が完成することはほとんどありません(瓶詰めにしたものなどは除く)。
それをこれから明日にかけて、次々に一気に仕上げていきます。
｢これ、形になるのかなあ｣と思っていたものが、一気に完成していく様はなかなかの見ごたえなのですが、やはりハード。
さて、明日間に合うのか(大丈夫ですってば･苦笑)。
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