【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(12/12　第273号)より

　**本日のおすすめ**
天然ブリ刺身(佐渡) 1200円
メジマグロ刺身(長崎)850円
寄せ鍋(小鍋仕立て)　850円
スルメイカ刺身(青森)700円
カニクリームコロッケ550円
大根と牛すじの
八丁味噌煮込み500円
那須どり手羽先の甘辛揚
480円
飛騨ねぎ焼き　　　　450円
しおから　　　　　　300円
自家製レモンスカッシュ
　　 400円
梅シロップソーダ　　350円
　☆本日全席禁煙Day☆
昨日は貸切営業。町内のスポーツ少年団の親子食事会の皆さんをお迎えしました。
ご来店時の挨拶や料理をお出ししたときの受け答え･様子を見ると、成績云々ではないチームの本質が見えてくるような気がします。
昨日いらっしゃった皆さんは、大きな声ではきはきご挨拶してくれました。
ご来店ありがとうございました。
さて、今日のおすすめは天然ブリ刺身。
水揚げ地に注目。
以前入ってきていたのは北海道で揚がったもの、今回は佐渡です。
北海道でたっぷり栄養を蓄えたブリたちが南下を始めたんだなあ･･･本格的な冬を体で感じ取ったんだなあとおもっています。
北海道のぶりも美味しかったのですが、移動を始めて引き締まりつつあるブリも言うことなし。
富山に着くと最も美味しくなりますね。
乞うご期待。
もうひとつおまけ。お客様から言われたこと。
｢さかな家店主は先日来日されたブータン国王に似ている｣。
さて、どうでしょうか？？皆さんのご感想をお待ちしております。
※｢さかな家のおせち｣ご予約受付中！
詳しくはホームページをご覧くださいね。
sakanaya-maruyasu.com/blog/archives/3440