【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(11/22　第256号)より

　**本日のおすすめ**
カツオ刺身(気仙沼)850円
キムチチゲ　小鍋仕立て
　　　　　　　　　780円
天然ブリカマ塩焼(千葉)
　　　　　　　　　780円
スルメイカ刺身(青森)
　　　　　　　　　700円
海老とアボカドのサラダ
　　　　　　　　　650円
ぼたんえび(久慈浜)600円
カニクリームコロッケ
　　　　　　　 2個550円
おらが蒟蒻丼(汁付)500円
那須どり手羽先の甘辛揚
3本480円
おらが蒟蒻丼　具　350円
梅シロップソーダ　350円
リンゴの温かいデザート
　　　 200円
･･･とここまでご紹介しておいて言うのもなんですが、本日空席ごくわずかです。
2-3名様くらいのお席が1席だけ空いています。
お電話にてご確認のうえご来店くださいね。
050-3455-4000
0247-46-3802
それなのにどうしておすすめをご紹介したかというと、「昨日と比べても充実したよ」ということをお知らせしたくて(笑)
今日は怒涛の｢仕込み日｣でした。
私も昨日切れてしまったりんごのデザート用に紅玉を煮たり、1時間掛けてカニクリームコロッケのベシャメルソースを仕込みました。
おかげで、開店前ながら既に｢やりきった感｣に満たされているところです(苦笑)
明日の腕の筋肉痛は間違いなさそう。
まあ、それだけ十分に粉を炒め、牛乳とあわせて作ったカニクリームコロッケは昨年の大ヒットメニューでした。
今年は、｢自家製ウスターソース」がないので市販のものを添えてお出ししますが、つけなくても美味しいです。
是非お試し下さい。
ちなみに、さかな家店主曰く｢これから冬の間はカニクリームコロッケをなるべく出し続けていきたいと思っています。
是非一度お召し上がり下さい」とのこと。
･･･仕込むのは私なんですが(苦笑)
冬の間に腕の筋肉がつきそうな予感がしています(笑)