【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(8/11　第174号)より

　**本日のおすすめ**
カツオ刺身(勝浦)　840円
スルメイカ刺身(北海道)
　　　　　　　　　700円
さんま刺身又は塩焼
　　　　　(北海道)650円
牛すじポン酢　　　520円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　480円
米茄子鶏味噌かけ　480円
自家製しおから　　300円
きゅうり一本漬け　180円
矢祭産イチゴのアイス
　　　　　　　　　320円
レモンスカッシュ　400円
梅シロップソーダ　350円
ジーッとしていても汗が噴出すような暑さの矢祭町です。
｢今年は夏が二回来たみたい」とおっしゃった方もいらしたのですが、本当にそんな感じの暑さのぶり返し。
都心部では熱中症で搬送される方も多いようですね。
水分摂ってるだけではだめなのだそう。ある程度体を冷やす工夫も大切です。
当店では、日中の仕込み中はほとんどエアコンをつけないので、手ぬぐいに保冷剤を入れて首に巻いています。
今日などはあっという間に溶けてしまいましたが、それでも何も市内よりずいぶん涼しく過ごせますよ。
本当だったら川遊びでもしたいところです。
さて、今日のおすすめはさんまの刺身又は塩焼です。
今入ってきているさんまは北海道で水揚げされたものです。
昨日、一切れ味見をさせてもらったのですが、思った以上に脂がのっていてびっくり。
旬の脂の乗り方とは少し違う雰囲気ですが、とても美味しかったですよ。
塩焼で香ばしく召し上がるのも良いし、刺身で新鮮な美味しさをご堪能いただくのもよし。
お好きな召し上がり方でどうぞ。
※お知らせ※
本日より15日(月)までお盆期間短縮営業とさせていただきます。
21：30ラストオーダーで22：00閉店です。どうぞよろしくお願いいたします。