【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」2019年12/15(日)第4205号

　　　本日のおすすめ
大粒アサリ酒蒸し　 　 980円
カキフライ(広島)　　　860円
あんきも(青森)　　　　650円
金目鯛かぶと煮　　　　600円
めひかり唐揚　　　　　590円
特製さば味噌煮　　　　580円
飛騨ねぎのてんぷら　　580円
川エビ唐揚げ　　　　　520円
ぶり大根　　　　　　　500円
自家製しおから　　　　500円
自家製キムチ　　　　　500円
自家製揚げたて厚揚げ　500円
小松菜と油揚げの煮びたし380円
しっとりひんやりの一日。細かな雨が降ったりやんだりしています。
お日様が顔を出さないのは残念ですが、乾燥してキーンと冷え込むよりはなんとなくほっとします。
心なしか指先のカサカサ感想も今日は落ち着いている感じ。
寒さも幾分和らいでいる印象です。
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おかげさまで、ご活用してくださるお客様も少しずつ増えていてうれしい限りです。ぜひご登録くださいね。
さて、本年の当店の営業日も残すところあと5日。

今日のおすすめは「さば味噌煮」。
魚が身近な暮らしをしている我が家(当たり前か・笑)からするとごく当たり前にある「煮魚」、ご家庭ではなかなか食卓に上がらないというお客様も多いようで、毎回かなり人気が高いです。
確かに煮魚は火加減や味付けなど、慣れないと難しいというのもありますし、人数分だけ煮るというのも実は手間がかかりますしね。
せっかくだったら美味しい煮魚、お召し上がりください。
今日煮たさばは脂がノリノリでおいしいです。
味をしみこませるため冷ましたときに煮汁に脂が浮くほどですが、くどくならずにコクが出るのが魚の脂の良いところ。
贅沢な味噌煮をぜひお楽しみください。
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