【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」2019年 8/23(金)第4125号

　　　　　　本日のおすすめ
お久しぶり！やまつりの恵みセット
　　　　　　　　　　　(税抜　580円)　626円
　・ミニトマトさっと煮　・カツオ角煮
　・あすぱらおかかバターソテー　
かつお造り(気仙沼)　(税抜　950円)1,026円
たことかんぱちのカルパッチョ
　　　　　　　　　　　(税抜　800円)　864円
川エビ唐揚　　　　　(税抜　510円)　551円　
自家製揚げたて厚揚げ(税抜　480円)　518円
自家製刺身こんにゃく(税抜　450円)　486円
特製さざえ壺焼き　　(税抜　420円)　454円
【恵】ゴーヤと塩昆布のかき揚げ
　　　　　　　　　　　(税抜　500円)　540円
きゅうり一本漬け　　(税抜　320円)　346円
かんぱちあら汁　　　(税抜　200円)　216円
今日から二十四節気の処暑。
暑さが峠を越えて後退し始める頃、ということだそうです。
水曜日に結構まとまった雨が降ったのですが、そのおかげもあってか日中もずいぶん過ごしやすくなってきましたね。
これで厳しい暑さから一息つけるでしょうか。
今年はセミの声をあまり聞かなかった気がします。
秋の虫の音はいくらか楽しめるといいなと思います。

さて、今日のおすすめは「やまつりの恵みセット」。
3種類の「恵み」をもりあわせておたのしみいただけます。
ご一緒された方とシェアするというよりはお一人ずつで楽しんでいただけるくらいの量で盛り付けています。
あすぱらおかかバターソテーは、バターの風味を絡めたグリーンアスパラにたっぷりのおかかをまとわせ焦がし醤油で仕上げています。
バターソテーのおいしさは言わずもがな、おかかと醤油がいい感じです。
カツオの角煮は当店の昔ながらの味。
カツオをたくさん食べる矢祭だからこそ作れる一品なので、恵みに加えています。
それぞれ単品でもご注文いただけますよ。