【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(2/8　第28号)より

　**本日のおすすめ**
大アジ姿造り(福岡)　980円
かつお刺身(御前崎)　850円
ヤリイカ刺身(久慈浜)750円
むき平目煮つけ　　　580円
カキと飛騨ねぎと
　　　　豆乳グラタン570円
殻つきカキの
　　そのまま蒸し 2個650円
生鯖塩焼(三陸)　　　550円
飛騨ねぎたっぷりのピザ
500円
手造りおでんおまかせ500円
カニクリームコロッケ500円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　　480円
しっとり大人の
　　　フルーツケーキ250円
レモンスカッシュ　　350円
柚子茶　　　　　　　380円
昨日までの陽気(風は冷たかったけど)が嘘のような、どんよりした冬の天気になりました。
日中、先日届いた飛騨ねぎを庭に埋め(活け)る作業をしました。
暖かいと思っていた矢祭でしたが、土中数cm凍っているところもありびっくり。
まだ土の中は冬です。･･･と言いながら、そんな土の中からチューリップの球根を発見しました。
植木鉢の土をひっくり返した場所だったのかな？少し芽が出ていたのでそれらは発掘し、植木鉢に植えなおしました。
うまく根を張ってくれると良いのですが。
さて、今日のおすすめは｢大アジ姿造り｣です。
アジの姿造りで980円、とさかな家店主から聞いたときは｢高っっ！」と思ったのですが、さかな家店主曰く｢サバくらいある大きなアジだから」とのこと。
20cmくらいもある大きなアジだそうです。
店主曰く｢関アジ(豊後水道で揚がるブランドアジ)とかが網にかからずに福岡でつかまったかと思うくらい立派」なんだとか。
これはぜひ召し上がっていただきたいです。
もうひとつは｢殻つきカキのそのまま蒸し｣。
我が家ではただいま生カキより蒸しカキの方がブーム。
これ、ぜひ召し上がっていただきたい！
塩とレモン、もしくはもみじおろしとポン酢がおすすめです。