【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」2019年 7/23(火)第4102号

　　　　　本日のおすすめ
特製豚キムチ小鍋　　(税抜1,200円)1,296円
大粒アサリ酒蒸し(北海道)(税抜880円)950円
カツオ造り（気仙沼）(税抜　950円)1,026円
薬味たっぷりかつおのたたき
　　　　　　　　　　(税抜　850円)　918円
活つぶ貝造り(茨城)　(税抜　800円)　864円
たことかんぱちのカルパッチョ
　　　　　　　　　　(税抜　800円)　864円
川エビ唐揚げ　　　　(税抜　510円)　551円
自家製揚げたて厚揚げ(税抜　480円)　518円
じゃがいも饅頭イタリアン
　　　　　　　　　　(税抜　450円)　486円
さば味噌煮　　　　　(税抜　450円)　486円
丸茄子の煮びたし　　(税抜　450円)　486円
きゅうり一本漬け　　(税抜　280円)　302円
二十四節気では今日から「大暑」。
本格的な夏の到来のころ、ということです。
まだまだ梅雨空が続く矢祭町周辺ですが、天気予報では週の後半あたりから夏が到来する予報です。
お日様が早く見たいなあと思いつつ、去年のような猛暑は勘弁してほしいなとも思ったり。
ま、よく考えれば昨年の夏「昔の夏はこんな暑くはなかった」と言っていたので、今年の夏は日照時間はともかく昔ながらの夏の始まりなのかもしれません。
…と前向きに考えて、間もなく来る夏に備えていきたいところです。

さて、今日のおすすめは「じゃがいも饅頭イタリアン」です。
蒸かしたジャガイモをつぶし米粉を混ぜた記事でチーズを包み、野菜たっぷりトマトソースと一緒に召し上がっていただきます。
見た目はかわいらしいのですが、ジャガイモの甘さと風味、それにトマトソースの程よい酸味がよく合います。
「イタリアン」という名前でトマトソースを使っていますが、不思議と後味がさっぱりしていて和の雰囲気が漂います。
ぜひお試しください。