本日のおすすめ
ひらめ造り(平潟) (税抜 950円)1,026円
カマス塩焼き(長崎) (税抜 900円) 972円
大粒アサリ酒蒸し(北海道)(税抜880円)950円
カツオ造り(銚子) (税抜 850円) 918円
たこのバジルオイル炒め(税抜680円) 734円
自家製揚げたて厚揚げ(税抜 530円) 572円
川エビ唐揚げ (税抜 530円) 572円
じゃがもちいそべえ (税抜 500円) 540円
特製丸茄子煮びたし (税抜 490円) 529円
南郷吟醸生(南郷生酒)(税抜1,000円)1,080円
しとしと雨の一日。
昨夜半頃は少々強い雨音が聞こえましたが、日中は細かな雨が降り続けました。
少雨の影響はこれで少しはなくなったかな？
一方で、今度はお日様が恋しくてたまりません。勝手なものです（苦笑）。
さて、さかな家・丸安魚店両instagram、まちの駅やまつり「やまつりあきない処」、ご覧いただけていますか？
さかな家Instagram→ www.instagram.com/sakana_ya0906/
丸安魚店Instagram→ www.instagram.com/maruyasu_skny/
やまつりあきない処 → machinoeki-yamatsuri.net/days/akinai/8970/
おかげさまで時々「見てますよ」と声を掛けられ嬉しい限り。
今日は丸安魚店に「おいしそうだったから」とミニ帆立をお求めのお客様がいらっしゃったのだそう（店主の母談）。
まだまだ試行錯誤中ですが、お客様に美味しいお魚・お料理をもっとお楽しみいただけるよう工夫していきたいと思っています。
香ばしい香りが食欲をそそります。
というわけで、今日のおすすめは「ミニ帆立バター醤油焼き」。
今シーズンラストの入荷となったミニ帆立。
ある分だけの早い者勝ちです。
ガツンとにんにくを効かせて焼いています。
仕上げにフライパンに残る旨味を酒で伸ばし帆立と一緒に鉄板に盛り付けます。
先日いらしたお客様はその旨味たっぷりのソースをご飯にかけて召し上がったのだそう。
実は店主もオードブル用で作った際には、フライパンにご飯を加えて即席ガーリック帆立ライスを作って食べるのが大好き（笑）
余すところなくお楽しみくださいね
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