**本日のおすすめ**
特製豚モツ小鍋 (税抜1,800円)1,944円
マコカレイ唐揚(久慈浜)(税抜980円)1,058円
カツオ刺身(鹿児島) (税抜 900円) 972円
岩海苔サラダ (税抜 750円) 810円
ハーフ(税抜 450円) 486円
タラ白子天ぷら (税抜 700円) 756円
あんきも (税抜 670円) 648円
さわら西京焼 (税抜 650円) 702円
タラ白子ポン酢 (税抜 600円) 648円
特製もつ煮込み (税抜 580円) 626円
アジフライ(愛媛) (税抜 580円) 626円
自家製薫製盛り合わせ(税抜 500円) 540円
チーズ二種・かまぼこ・ピスタチオ・ブリのペッパー風味
自家製揚げたて厚揚げ(税抜 500円) 540円
【恵】やまつりコロッケ(税抜500円) 540円
【恵】自家製玉合わせこんにゃく(赤城)
(税抜 450円) 486円
自家製カツオラー油 (税抜 370円) 400円
今日は午後から中学校の授業参観・教育講演会に出かけてきました。
お昼配達のお弁当のご注文を受けていたので、それを届けてからでした。
娘の授業風景を参観できるのはもうそんなにないんだなあと思ってしみじみ。
そしてその後の教育講演会では、子どもたちの健康がテーマではありましたが、大人もあれこれ身につまされる内容盛りだくさんでした。
健康に年齢を重ねていくためには、普段の生活が一番大切だそうです。
いつまでもおいしい料理やお酒を楽しみたいですね。
さて、今日はおかげさまで満席。既にあれこれ準備に追われています。
冬の楽しみの一つですね。
そんな中きょうのおすすめは「あんきも」。
先日仕入れたあんこうをつるし切りにして、店主が取り出したあんこうの肝を蒸しあげて作りました。
調理のプロセスとしては実にシンプルなので、あん肝は何でもおいしいと思っていましたが、やっぱり蒸し加減やあん肝そのものの質によっておいしさがずいぶん変わるようです。
当店のあんきも、おかげさまで評判いいですよ。お試しくださいね。
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