**本日のおすすめ**
☆やまつりの恵み盛り合わせ(税抜700円)756円
ニンニクの芽醤油漬け トマトさっと煮
自家製刺身こんにゃく ふき煮物
ひらめ刺身 (税抜 920円) 994円
カツオ刺身(気仙沼） (税抜 850円) 918円
岩海苔サラダ (税抜 750円) 810円
(ハーフ)(税抜 450円) 486円
つぶ貝刺身(北海道) (税抜 700円) 756円
ひらめおぼろ昆布和え(税抜 680円) 734円
イワシ梅肉フライ (税抜 650円) 702円
ミニ帆立バター醤油焼(税抜 650円) 702円
薬味たっぷりアジたたき(税抜620円) 670円
サザエ壺焼き (税抜 420円) 454円
【恵】やまつりいちごの自家製アイス
(税抜 250円) 270円
6月に入り、はっきりと空の色と雲の形が変わったなあと思って眺めています。
今日は良い天気。日差しは強め。明日は東北で一番早い鮎釣りが久慈川(福島県側)で解禁されます。
大勢の太公望たちがきっと楽しみにされているに違いありません。
やまつり鮎御膳。詳細は後ほど。
そして、当店では明日より「やまつり鮎御膳」のご提供を開始。
仕込みが特別なので要予約とさせていただいております。どうぞよろしくお願いします。
香ばしい香りが食欲をそそります。
さて、今日のおすすめは「ミニ帆立バター醤油焼き」。
コンスタントな人気を保っています。
バターの香りと風味、加熱されることで広がる醤油の香り、そして柔らかく適度な弾力があるミニ帆立。
美味しいものを組み合わせたら当然美味しくなるというそのままの料理です(笑)
「焼き」と銘打っている通り、焼き色がつくまで動かさないで待つのもポイント。
しっかり焼き目を付けるとうまみが増すし、中の水分を逃さないように固めるのでジューシーです。
美味しいですよ。ぜひお試しください。
☆昨日に夕刊矢祭さんに引き続き今度は「東白日報」さんにもやまつり鮎御膳試食会の様子を紹介していただきました。→ sakanaya-maruyasu.com/blog/news/14867/
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