**本日のおすすめ**
☆やまつりの恵み盛り合わせ(税抜700円)756円
ニンニクの芽醤油漬け トマトさっと煮
スナップエンドウの含め煮 ふき煮物
ひらめ刺身(千葉) (税抜 900円) 972円
カツオ刺身(千葉) (税抜 850円) 918円
岩海苔サラダ (税抜 750円) 810円
(ハーフ)(税抜 450円) 486円
するめいか刺身(和歌山)(税抜700円) 756円
ひらめおぼろ昆布和え(税抜 680円) 734円
薬味たっぷりアジたたき(宮崎)
(税抜 650円) 702円
いわしなめろう(三陸)(税抜 630円) 680円
アジフライ(宮崎) (税抜 600円) 648円
イワシ塩焼(三陸) (税抜 520円) 562円
【恵】やまつりいちごの自家製アイス
(税抜 250円) 270円
店主は今朝早くからずっと厨房にこもり切り。
おかげさまでお弁当などの仕出しのご注文が相次ぎ、一つ作っては次を作り始めるという具合です。
お昼のお弁当、一つは内川区の田んぼの脇まで配達。
地域の方が町外のお客さんと一緒に田植えをするイベントのおひるごはんをお届けしました。
内川区は有志の方々で「やまつり清流の里」として活動され、今回のイベントや農家民宿などをされています。
何より地域の方々の表情がとっても素敵で、お手伝いできてうれしく思いました。
丁寧に、丁寧に包丁でたたいていきます。
さて、今日のおすすめはいわしなめろう。
丁寧にたたいて作っています。
なめろうが登場するたびにご紹介していますね(笑)。
薬味やお味噌を一緒に叩いているので、召し上がる際はまずはそのままで。その後なめろうに添えたレモンを一滴。
いわしで有名な千葉県では、「酢なめろう」と言ってお酢につけて食べることもあるそうですが、レモンの酸味でさわやかでさっぱりとした風味が加わりますよ。
お試しくださいね。
※本日午後9時ラストオーダーとさせていただきます。
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