【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2017年11/18(土)第3685号

☆本日はすでに満席です。
年末にかけ特に週末のご予約・お問い合わせが増えてきました。
　　　　早めのご予約をお勧めします。☆

　　　　　**本日のおすすめ**
おでん鍋(7種類のおでん種が入っています)
　※自家製こんにゃく・ロール白菜・アジつみれ・大根・ちくわ・ひろうす・里芋
　　　　　　　　　(税抜1,200円)1,296円　
生うに長芋　　　　(税抜　950円)1,026円
天然ブリ刺身(青森)(税抜 800円)　864円
岩海苔サラダ　　 (税抜　750円)　810円
　　　　　　(ハーフ)(税抜450円)　486円
するめいか刺身(青森)(税抜750円)　810円
マコカレイ唐揚(三陸)(税抜750円)　810円
合鴨ロース煮　　　(税抜　670円)　724円
むきひらめ煮つけ　(税抜　650円)　626円
薬味たっぷりアジたたき
　　　　　　　　　(税抜　600円)　648円
姫サザエ壺焼　　　(税抜　500円)　594円
【恵】やまつりコロッケ
　　　　　　　2個 (税抜　500円)　540円
在来種玉合わせの刺身こんにゃく
　　　　　　　　　(税抜　450円)　486円
揚げたて自家製厚揚げ(税抜400円)　432円

お昼を食べ終わってからすぐ夜の仕込みに。
じっくり出汁をとってその出汁でおでんを煮ました。
今日のおでんはちくわを除いてすべて特製です。
出汁に旨みが溶け出すように、出汁の旨みをよく吸うようにと、店主が手をかけて作ったおでん種です。
今朝出かけた水戸の市場で出汁のことを教わったせいか、おでん種だけでなくおつゆもおいしく召し上がっていただけるよう煮ています。
小さな土鍋に全種類を入れてお鍋としてお出ししますよ。
一つ一つのおいしさはもちろん、それぞれに溶けだした旨みのハーモニーをお楽しみください。