【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2017年 7/11(火)第3587号

　　　**本日のおすすめ**
カツオたたき(千葉)(税抜　850円)　918円
カツオ刺身(千葉)　(税抜　850円)　918円
岩海苔のサラダ　　(税抜　750円)　810円
　　　　　ハーフ　(税抜　450円)　480円
薬味たっぷりアジたたき(愛媛)
　　　　　　　　　(税抜　650円)　702円
するめいか刺身(北海道)
　　　　　　　　　(税抜　720円)　778円
特製肉とうふ　　　(税抜　650円)　702円
アジフライ(長崎)　(税抜　500円)　540円
米茄子そうめん　　(税抜　480円)　518円
カツオハラス焼き　(税抜　450円)　486円
焼き牡蠣(岩手)　　(税抜　380円)　410円
もろこし豆腐　　　(税抜　280円)　302円
【恵】きゅうり一本漬け
　　　　　　　　　(税抜　250円)　270円
【恵】矢祭産イチゴのアイスクリーム
　　　　　　　　　(税抜　220円)　238円
奥会津金山の天然炭酸水
　　　　　　　　　(税抜　300円)　324円
連日、猛暑が続いています。
今年は特に「ほどほどに暑い」という期間がほとんどなかったこともあり、体がびっくりしています。
水分補給は大事ですが、取り方によってはかえって体を疲れさせるのだそう。
少しずつこまめに飲むのが大事だそうですし、甘みが強いものは水分補給には向いてないのだそう。
ましてお酒は体内の水分を使ってアルコール分解するために、「水分補給」のために飲むとかえって脱水症状になるのだそうです。
水や麦茶、それに夏野菜(キュウリやトマト)がいいそうですよ。

今日のおすすめは、「カツオハラス焼き」です。
カツオの刺身がたくさん出れば出るほどたまっていくハラス。
おかげさまでたっぷりありますよ。
今回はシンプルに粉をつけてこんがり焼きあげます。
おろししょうがとお醤油でお召し上がりくださいね。
脂がはじけていかにも食欲が進む香りと独特の食感と旨みが口いっぱいに広がります。
おいしいですよ。