**本日のおすすめ**
生うに長芋 (税抜 950円) 940円
カツオ刺身(千葉) (税抜 870円) 940円
天然鯛刺身(宇和島)(税抜 800円) 864円
いわしなめろう(千葉)(税抜600円) 648円
新じゃが鉄板焼き(ローシティ)
(税抜 560円) 605円
【恵】カツオハラス味噌漬け焼き
(税抜 500円) 540円
【恵】フキの煮物 (税抜 350円) 378円
【恵】矢祭産イチゴのアイスクリーム
(税抜 220円) 238円
本日は21時閉店とさせていただきます。ラストオーダーは20時30分です。
また、5/28(日)-29(月)は研修のためお休みを頂戴します。どうぞよろしくお願い致します。
傍から見るとひょいひょいと簡単そうですが、実際はなかなか思い通りにいかないです。
あんなに暑い暑いといっていたのが嘘のようなひんやりした毎日が続いています。
このまま梅雨に突入するのでしょうか？青空が恋しい今日この頃です。
ただ、庭の鉢花たちは元気を取り戻しています。
暑い日が続くとあっという間にぐったりしますが今は青々と葉を茂らせ、バラなどは日に日につぼみが膨らんでいます。
人間だけがお天気に一喜一憂しているみたいです。
さて、今日のおすすめは定番メニューの一つ「だし巻き玉子」です。
おかげさまでここのところさらに人気が高まったようで、あっという間に仕入れた大量の卵が無くなっていきます。
卵を仕入れている養鶏場のお父さんにも仕入れのペースが速くて驚かれています(笑)。
一皿のだし巻き玉子には、矢祭産の卵を3つ使っています。
良くかき混ぜて濾すことでより滑らかな食感になりますよ。
店主が焼くので、お待ちいただくことがあります。
というか、お待ちいただくことが多いですが(苦笑)、どうぞ気長にお待ちください。
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