【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(10/24版)より

　**本日のおすすめ**
カツオ刺身(気仙沼)　840円
秋サバ塩焼(金華山)　650円
かきふらい(広島)　　600円
たこかるぱっちょ　　580円
ホッキ貝刺身(北海道)570円
サンマ刺身又は塩焼(宮古)
　　　　　　　　　　500円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　(3本) 480円
那須どり手羽の塩煮　430円
しおから　　　　　　330円
きゅうりと菊花の二色押し
250円
ちいさな姫りんごデザート
300円
レモンスカッシュ　　350円
ライムジンジャー　　350円
昨日は大勢のお客様にご来店いただきました。
ありがとうございます。
何だか慌しくて、メール配信後店内用のおすすめボードを作るのをすっかり忘れてしまいました。
･･･そして、このメールをご愛読いただいているお客様から｢これ、違うよね」と。
Nさん、本当にありがとうございます～助かりました♪
今日のおすすめは、那須どり手羽の塩煮。
これ、本当におすすめです。
手羽を水からじっくりことこと煮て出汁をとり、それで大根やにんじんを煮ました。
味付けは塩のみ。
手羽で出汁をとるのはそんなに珍しいことではないかもしれないのですが、ある意味｢出汁ガラ」ともいえる手羽中も味が抜けることなくやさしい味わいに仕上がっています。
那須どりは｢地鶏｣ではないのですが、味わいが力強く濃いので当店でよく利用しています。
この料理はこの那須どりのおいしさを十分楽しんでいただける一品だと思っています。
さて、今日もすでに営業時間スタート(汗)
どんな1日になることでしょう。
**私信
行ってらっしゃい！気をつけて！
楽しんできてくださいね～♪