**本日のおすすめ**
豚モツ小鍋 (税抜 980円)1,051円
ヒラメ刺身(千葉) (税抜 920円) 994円
カツオ刺身(気仙沼)(税抜 850円) 918円
つぶ貝豆乳グラタン(税抜 680円) 734円
カニクリームコロッケ(税抜550円) 594円
アジフライ (税抜 500円) 540円
サワラ西京焼 (税抜 480円) 518円
カツオハラス焼き (税抜 450円) 486円
昨晩、帰宅したらなんとも独特な匂いが。
寒くなると、シイタケ栽培農家さんがハウスを温めているのだそう。
以前は使用済みのシイタケのほだ木を燃料にしてたそうですが、今は違うみたいです。煙の匂いが変わりました。
この匂いをかぐと、冬の訪れを感じます。
今日もすでにひんやりしています。暖かい格好でお越しくださいね。
さて、今日のおすすめは「お通し」。
あったまりますよ～
温かなタラの「親子汁」をお出しします。
たっぷりの地物野菜とタラの身、そして白子を味噌仕立てのお椀にしました。
白子の濃厚さがアクセントになっていて、全体は優しいお味。
おなかが温まってホッとしますよ。
胃が活性化して、その後のお料理やお酒もおいしく楽しめそうです。おいしいですよ。
★今月のおやすみと営業について
→sakanaya-maruyasu.com/blog/schedule/10815/
★新年を「さかな家のおせち」で迎えませんか？(ご予約はお電話で承り中)
→sakanaya-maruyasu.com/blog/news/10780/
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