【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2016年 10/17(土)第3440号

　　　**本日のおすすめ**
カツオ刺身(気仙沼)(税抜　850円)　918円
するめいか刺身(青森)(税抜700円)　756円
〆さば(沼津)　　　(税抜　680円)　734円
アジたたき(愛媛)　(税抜　580円)　626円
秋サバ塩焼(沼津)　(税抜　550円)　594円
小アジ南蛮漬　　　(税抜　550円)　594円
秋鮭ムニエル(北海道)(税抜520円)　562円
特製モツ煮込み　　(税抜　480円)　518円
さかな家のぽてさら(税抜　450円)　486円
アジフライ(愛媛)　(税抜　450円)　486円
イワシメンチカツ　(税抜　420円)　454円
※お知らせ※
本日より営業時間を17：30～22:00(L.O.21:30)とさせていただきます。
　　　　★本日全席禁煙Day★
本日より、夜の営業が復活。
おひるごはんをやっていた1週間は、お店としても我が家としても大変不思議で貴重な1週間となりました。
今後に役立つ学びがあったと思っています。
昨日は消防団の検閲に店主が参加したため、娘と二人でドライブで川内村へ。
村までの道中あちこちで稲刈りをしていました。
天気が良く暑いくらいだったので、窓を開けると稲わらの匂いが。
この時期、地域によって稲刈りの進捗状況が違い、それに目が行ってしまうのが農家生まれの性(笑)。
ここは早い、遅いと言いながら楽しいドライブとなりました。

さて、夜営業再開第一発目の今日のおすすめは「小アジ南蛮漬け」です。
じっくり揚げた小アジを玉ねぎやパプリカと一緒に特製の南蛮酢に漬け込みます。
頭から食べられるほどのアジは、噛むとジュワっとアジのうまみと野菜の甘み、それに南蛮酢のさわやかな酸味が楽しめます。
揚げたてのアジに、沸かした南蛮酢をかけることでこうしたハーモニーが生まれるのだそう。おいしいですよ。お試しください。
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