【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2016年 6/12(日)第3344号

　　**　本日のおすすめ　**
金目鯛刺身(小笠原)(税抜1,000円)1,080円
カツオ刺身(気仙沼)(税抜　850円)　918円
カマス塩焼　　　　(税抜　780円)　842円
ネギ豚のあったかい包みサラダ
薬味たっぷりアジたたき(愛媛)
　　　　　　　　　(税抜　600円)　648円
するめイカ刺身　　(税抜　550円)　594円
フルーツトマトのさっと煮じゅんさい添え
　　　　　　　　　(税抜　500円)　540円
カツオの漬け丼　　(税抜　500円)　540円
丸茄子そうめん　　(税抜　480円)　518円　
アスパラと温玉子のあたたかいサラダ
　　　　　　　　　(税抜　480円)　518円
ゆでトウモロコシ　(税抜　420円)　454円
自家製スモークチーズ(税抜380円)　410円
スパイス香る鶏レバーパテ
　　　　　　　　　(税抜　320円)　346円
※お知らせ※
しばらくの間営業時間を17：30～22:00(L.O.食べ物21:00飲み物21:30)とさせていただきます。
またご宴会場(2階席)につきましては21:00閉店とさせていただきます。
まずはお知らせ。19日(今度の日曜日)、26日(日)－27日(月)は店主都合のためお休みを頂戴します。
2週続けて日曜日お休みとなり、お客様にはご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いします。
また、ここのところ週末のご予約を多く頂戴しており、既に満席となっている日や貸切の日などがございます。

ご予約、お問い合わせはお早めに。
なお、ここのところ平日は静かですので(苦笑)どうぞよろしくお願いいたします。
梅を大量に仕入れました。
28kg…と思っていたら、実際は35kg仕入れていたそうです。
昨日のうちにヘタをとり、今日袋詰めして冷凍しました。
今回の仕入れ分は梅シロップと梅酒用。梅シロップは年々仕込む量が増えてきています。完成をお楽しみに。

さて、今日のおすすめは「カツオの三種盛り」です。
前回大変好評だった三種盛り。
特製たれを使った漬け、香ばしい香りが独特なたたき、そして、夏の定番お刺身が少しずつお楽しみいただけます。
もちろんお好きなどれかをたっぷり食べるのもいいですが、3つの違ったカツオのおいしさを食べ比べていただくことによって、
普段気づかないカツオの底力を感じられます。
刺身はもちろんおいしいけれど、少し手を加えることによって引き出されるおいしさをぜひお試しください。