** 本日のおすすめ **
カツオ刺身(千葉) (税抜 850円) 918円
さわら刺身(千葉) (税抜 780円) 842円
生たこ刺身 (税抜 700円) 756円
アジたたき(愛媛) (税抜 620円) 670円
牛すじ八丁味噌オーブン焼き
(税抜 600円) 648円
カキフライ (税抜 600円) 648円
イワシ刺身(千葉) (税抜 580円) 626円
さわら西京焼(千葉)(税抜 500円) 540円
アジフライ 2枚 (税抜 500円) 540円
特製チーズ二種盛り合わせ(スモーク＆酒粕)
(税抜 480円) 518円
飛騨ねぎ焼き又は天ぷら
(税抜 450円) 486円
イワシ梅干し煮 (税抜 380円) 410円
※お知らせ※
しばらくの間営業時間を17：30～22:00(L.O.食べ物21:00飲み物21:30)とさせていただきます。
またご宴会場(2階席)につきましては21:00閉店とさせていただきます(L.O.20:30)。
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昨日は娘の誕生日でした。さかな家開店の約半年後に生まれた娘が4月には中学生になります。
さかな家がスタートしてからさほど時間が立っていないような気がするのに、娘の成長ぶりを見ると随分時が過ぎたんだなあとここの所とくに感じます。
そして今日は冷たい雨。
お昼過ぎからぐっと気温も下がってきたようです。
急激な温度変化について行くのが難しい今日この頃。どうぞご自愛くださいね。
ふんわりやわらかいですよ。
さて、今日のおすすめは「イワシ梅干し煮」。
ふっくら柔らかく炊けました。骨も柔らかいので丸ごと召し上がっていただけます。
今日の梅干し煮、最大の特徴は「子持ち」と言うこと。
ふんわりやわらかい身、ホロホロとした食感の骨、そしてみっちりした旨みの詰まった卵。
よく考えると子持ちいわしを食べるのは珍しい経験かも。
ご注文を受けてから仕上げの一煮をしてからお出しします。これ、おいしいですよ。
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