ありがたい悩み。

夏野菜をたくさん戴きました。
キュウリ･茄子・・・夏野菜は生り時は一気にたくさん生るので、収穫が追いつかないくらいなのだそう。
｢朝方親指ほどしかなかったキュウリが、昼頃見たらもう食べごろの大きさになってたよ」
なんておっしゃっていたお客様もいらっしゃいました。

せっかくの取れたて新鮮な野菜たちだし、おすすめメニューに出してみようか・・と思うのですが、これが中々難しい。
矢祭は専業･兼業農家はもちろん、家庭菜園で野菜を育てていらっしゃる方も大勢いらっしゃいます。
先ほど書いたように、｢夏野菜は一気に生る｣のでそれこそ最盛期にはあちこちで夏野菜がたくさん実ります。
野菜を作っていない私達もあちこちからおすそ分けを戴くほど。

焼く、煮る、漬ける。
ご家庭ごとに様々なバリエーションで夏野菜を召し上がっていらっしゃいます。
つまり、時期には皆さんたっぷり新鮮な野菜を召し上がっていて･･･それこそ少々食傷気味だということ。
普通に出していては｢うちでも飽きるほど食ってんのに、外でまで食っていらんねえ」なんていわれちゃうわけです。

今日は大好きな焼き茄子をそうめんとあわせておすすめメニューに出してみました。
皆さん、どんな反応をしてくださるでしょうか。