おしらせ 令和３年１１月の営業とお休み（さかな家）
今回より、さかな家/丸安魚店それぞれの月の予定をこちらでご案内させていただきます。丸安魚店の今月の営業とお休みについてはこちらなお、令和３年１０月より、さかな家の営業形態を変更いたしました。さかな家は前日までの完全予約制・ご予算に応じたコー...
おしらせ
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おしらせ 令和３年１１月の営業とお休み（丸安魚店）
こんにちは。さかな家と丸安魚店です。先月より、さかな家/丸安魚店それぞれの月の予定をこちらでご案内させていただきます。さかな家の今月の営業とお休みはこちらなお、令和３年１０月より、さかな家の営業形態を変更いたしました。さかな家は前日までの完...
おしらせ うかたま 第65号（冬号・12/3頃発売）に出ます。
先日、取材を受けました。連絡を受けたとき、正直何が何だか全く分からず…（笑）「うかたま・・・？」「取材・・・？」「どういうこと・・・？」季刊雑誌「うかたま」、ご存じですか？「うかたま」とは？古くから日本ではぐくまれてきた食の知恵や暮らしのあ...
ひとりごと 【Youtube】「ちらしいなり」をつくる ～ただひたすらに、作り続ける動画。～
さて、今回は先日10/26（火）に開催した「ちらしいなりの日」の裏側をご紹介。お友達のお菓子屋さんが、ハロウィンのスペシャルスイーツの製造過程をタイムラプス撮影していたのをみて、「面白いかも！」と思ったのがきっかけでした。概要欄にも書いたの...
ひとりごと 【Youtube】「さばみそは、味噌で煮込むな！」更新
本日、丸安魚店4代目のYouTube第6弾、更新いたしました。タイトルは「さばみそは、味噌で煮込むな！」です。お客様…というか、店主の古くからの友人のご家族よりリクエストいただいた「さば味噌煮」の美味しい作り方のご紹介です。動画撮影用に材料...