ひとりごと 2014年を迎えるおせち
今年もどうにかおせちが終わりました。毎年いろいろなハプニングがつきもののおせちづくり。今年も小さなハプニングはいくつかあったのですが、さかな家店主が1週間以上前から泊まり込んで深夜…早朝まで仕込みを続けてくれたおかげで、盛り付け自体は実にス...
お料理のご紹介
ひとりごと 
本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(12/12 259号 2658号)より
** 本日のおすすめ ** さわら刺身(舞鶴) 700円飛騨ねぎたっぷりのピザ 700円〆鯖（金華山） 670円スルメイカ刺身(青森) 600円合鴨塩蒸し 570円サバの味噌煮(銚子) ...
本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 9/21 197号 2593号)より
**本日「ほぼ」満席です**おかげさまで本日はテーブル1席(4名まで)を除き、満席となりました。お時間によっては席をご用意できるかもしれません。お電話にてご確認の上、足をお運びください。(先日「どうしてもさかな家で飲みたいから、狭くても我慢...
本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 9/16 193号 2589号)より
**本日のおすすめ**9/16（月） 本日のおすすめ カツオ刺身(気仙沼) 850円サンマの棒寿司（宮古） 700円生たこ刺身 700円牛すじ八丁味噌煮込み 580円サンマの刺身又は塩焼(宮古) 520円矢...
ひとりごと 2013年を迎えるおせち。
こちらが、本日お客様にお渡し･お届けをさせていただいた「さかな家のおせち」三段重です。予定が狂ったというか、当初計画の通りというか、本日もバタバタ慌しいおせち最終日となりましたが、盛り付けたものを改めてみると「これを作るためにがんばってこら...