お酒のご紹介 ｢黒伊佐錦｣と「きろく 無濾過無調整 2010」
本日より登場の2本をご紹介します。黒伊佐錦 ＜芋> 大口酒造協同組合(鹿児島)黒麹ならではの香りがしますが、いわゆる芋臭さは少ないです。口に含んだとき若干の辛味を、そのすぐ後に軽い甘さがほわ～っと広がります。おいしい焼酎はたくさんありますが...
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お酒のご紹介 お酒のご紹介 櫻井酒造 ｢小さな蔵｣
櫻井酒造(鹿児島)ラベルには｢こだわりは只ひとつ小さな蔵で正直に醸す自然な味｣と書かれています。原料と手造りにこだわった蔵元。有機栽培の「コガネセンガン」を契約農家から仕入れ、芋の両端と傷んでいる部分は手作業で徹底的に処理して仕込んだ焼酎で...
ひとりごと レモンシロップ作る。
当店で人気の「レモンスカッシュ」。 愛媛県は岩城島の岡野農園さんから送っていただいている低農薬レモンを使っています。ご注文を受けてから、岡野さんのレモンを絞り炭酸水で割ってお出ししています。甘みはお客様のお好みで。特製レモンシロップを添えて...
ひとりごと ただいまの本格焼酎。
こちらは、当店の本格焼酎棚。玄関入ってすぐのところにあります。ただいまお出ししている、本格焼酎の数々です。当店では本格焼酎をお値打ちにいろいろお試しいただきたいと考えております。そのため、１升瓶にて仕入れ量り売りにしてお出ししています。(希...