ひとりごと 【丸安魚店】カツオわら焼き
おかげさまで本日もカツオのご注文をたくさんいただきました。 これまで（それは数か月とかではなく数十年という長い期間）もカツオの人気は絶大。 よく冗談を言って笑うのですが、「某アメリカ系コーヒーチェーンのドリンクを頼むのは難しいカスタムなんて...
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ひとりごと 【丸安魚店】注意！ふぐを釣り上げた時には
お客様からとらふぐの持ち込みがありました。 北茨城に釣りにでかけ、沖合で釣り上げたとのことでした。店主は福島県のふぐ調理師免許を取得しているので、ふぐをさばくことが可能です。 各部位の形状等を教本で確認し、ふぐの種類を見分ける店主 御存知...
おしらせ 「これ、台所でつくれます。」発売されました！
以前こちらでもご紹介しましたが、季刊誌「うかたま」に当店（というか、丸安魚店。中の人は同じ）店主が登場し魚の干物の作り方を紹介させていただきました。 その時の取材の様子はこちら↓ うかたま 第65号（冬号・12/3頃発売）に出ます。 このた...
ひとりごと 【事後報告】おひなさまちらし、販売しました。
おひなさまちらし寿司と手巻き寿司ネタ、今年もご用意しました。 実は十分な告知ができず、丸安魚店LINE公式アカウントのお友達になってくださっている方を中心にご案内したのみでしたが、お陰様で多くのお客様にご注文いただきました。 当店のちらし寿...
おしらせ 【丸安魚店】臨時休業のお知らせと臨時入口のご案内。
すっかりこちらでお知らせするのを忘れておりましたが、丸安魚店は明日２/１８（金）の午後臨時休業いたします。また、明後日より２/２５（金）頃まで当店の入口を使用することができません。そのため、店舗脇の勝手口を臨時入口として使います。更に２/２...