ひとりごと 【不定期更新】さかな家店主のひとりごと～園遊会編～ +α
先月末、定休日を挟んで3日間、お休みを頂戴しました。 さかな家店主の出張のため。行き先は…宮内庁。 園遊会にご招待されたみなさんへのおもてなしの軽食を作る料理人の一人として、働かせてもらえることになったからです。 さかな家店主が料理の世界に...
ひとりごと
ひとりごと ひとりごと ごとくが！
11年目に突入したさかな家ですが、さすがにいろんなものにガタがきて、あれこれ修繕したり買い替えたりしています。 十年ひと昔、とはよく言ったもので、出費が続くのは大変だなあと思いつつも10年前にない機能が普通についていたり、電化製品の消費電力...
ひとりごと 押田製材所大展示即売会。
ひとりごと 【10周年記念】天領酒造 お酒を楽しむ会
開店10周年記念イベント第1弾ということで、飛騨の酒蔵「天領酒造」さんから中本さんをお招きし「お酒を楽しむ会」を開きました。 当店のお客様の中から、特に天領酒造のお酒を気に入って下さっている方や日本酒を楽しんでいらっしゃるなという方を中心に...
ひとりごと 10年。
おかげさまで、去る9月6日に当店は10回目の誕生日を迎えられました。 これもひとえに、お客様のご愛顧のおかげと一同感謝しております。 今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。 さて、10年前のこの日。 それ以前にお披露目の宴...