ひとりごと 102＆20 思い出に残るひと時を過ごせました。（その1）
2023年11月5日。とうとうこの日を迎えました。丸安魚店創業102年とさかな家開業20周年記念イベントを、臨時の特別列車「びゅうコースター風っこ」号の1両を貸し切って行う日です。 11月とは思えない温かさ…を超えた暑さが続いた数日間でした...
ひとりごと
ひとりごと 
ひとりごと (6月のイベント) 南郷を楽しむ会(特別編）
6月２４日(土)、２５日(日)、地酒南郷を醸す矢澤酒造店さんとのコラボイベント「南郷を楽しむ会（特別編）」を開催いたしました。 きっかけは、南郷列車。その時のブログ→「南郷列車」とその裏側と、イベントのお知らせ矢澤酒造店さんの新蔵「可染蔵」...
ひとりごと （5月のイベント）もったいない図書館 × さかな家 = ?
去る令和5年5月某日、もったいない図書館さんとの第2弾コラボイベント「めざせ！季節のおさかな盛り付け職人」を開催しました。 さかな家としては初めての試みですが、もったいない図書館さんとのコラボは2度目。1度目は丸安魚店としてのコラボイベント...
おしらせ 2/3 恵方巻 ご予約販売いたします！
２/３（金）は節分。 毎年ご好評をいただいております「さかな家特製恵方巻」を、今年も販売いたします。店主がすべての具を一つずつ仕込んだ「特製太巻き」と、丸安魚店自慢のネタを巻き込んだ豪華な海鮮太巻き、別名「大名巻き」をご用意しますよ。 こち...
ひとりごと おせち バックヤード。
さて、無事にすべてのお客様にお届けできたということで、ちょびっと裏の話も。今年は、今までで一番スムーズに進み、そして一番苦労をし、一番はらはらし、一番反省と感謝をしたおせちとなりました。 スムーズ編は、仕込み。毎年店主は同じノートに、おせち...