ぬか漬け。
先日の｢ひとりごと」でもお話しましたが、今年からぬか漬けに挑戦しています。これがなかなか・・・面白い！これまでいろいろな保存食･調味料の手づくりに挑戦してきましたが、なぜだか｢和食｣のモノが少なかった私達。味噌とか漬物とか興味はあったのです...
sakanaya
本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣より(6/24版)
**本日のおすすめ**カツオ刺身(小名浜) 840円〆鯖(紀州) 680円スルメイカ刺身(銚子)650円北海道産本シシャモ焼600円金目鯛煮つけ(銚子) 550円いわし刺身又は塩焼(銚子) 480円那須どり手羽先の...
本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣より
当店では営業日にはほぼ毎日、｢さかな家からのお知らせ｣をメールで配信しています。ご来店いただいてからではなく、ご来店前に「本日のおすすめ」をご案内できたら良いなあ・・・と思ったのがきっかけ。そのメールも配信スタートから5年を過ぎています(2...
ひとりごと このごろのこと。
慌ただしく毎日が過ぎていき、おまけにお店のパソコンの調子はいまひとつ…という具合で、「ひとりごと」更新が滞っておりました。6月に入り、娘はさらに活動的に。そんなにおてんばな方ではないと・・・思っているのは親だけかもしれません（笑）が、「逆上...
おしらせ メニューブック作成中。
新しいメニューブックを作ろうと決めたのは、もう数ヶ月前のこと。頭に思い描く形はかなり具体的なものになっていたのですが、それを形にすることが難しく、また年度末から新しい年度に入り生活パターンも一変して・・・とあっという間に過ぎてしまいました。...