ひとりごと 【丸安魚店】カツオわら焼き
おかげさまで本日もカツオのご注文をたくさんいただきました。これまで（それは数か月とかではなく数十年という長い期間）もカツオの人気は絶大。よく冗談を言って笑うのですが、「某アメリカ系コーヒーチェーンのドリンクを頼むのは難しいカスタムなんて絶対...
sakanaya
ひとりごと 
ひとりごと 滝川渓谷とお弁当。
コロナ禍を経験し、お弁当/仕出し料理のご注文がぐんと増えています。ありがたい限りです。法要や家族での食事、地域の集まり後の懇親会代わりに…と様々なご用途でご利用いただいております。ただ、「お弁当」をご用意することはできるのだけど、当店でご用...
魚料理 【丸安魚店】「丸い」の秘密
【丸安魚店公式LINEアカウントにてお届けしたお知らせを一部ご紹介】こんにちは。丸安魚店です。雨模様から一点、少しおひさまが顔を出してきました。体温調節が難しい天気です。さて、今日のおすすめは「アジ」。山口県は仙崎からとても形の良い大きなア...
ひとりごと 【丸安魚店】注意！ふぐを釣り上げた時には
こちらは過去投稿です。現在はお取り扱いしておりませんお客様からとらふぐの持ち込みがありました。北茨城に釣りにでかけ、沖合で釣り上げたとのことでした。店主は福島県のふぐ調理師免許を取得しているので、ふぐをさばくことが可能です。各部位の形状等を...
おしらせ 2022年5月の営業とお休み
5月になりました。連休中は休まず営業いたしますが5日は17:00閉店となりますのでご注意ください。8日は臨時休業9日は店主人間ドックのため帰ってくるまでお休みです。10日は月始めの火曜日の定休を移動させてお休みです。28日は夜研修があります...