ひとりごと 先人の思いのこもった器。
先日の帰省でおかみの親戚宅から大量の器をいただいてきました。目下の課題は、どこにどのように収納するかということと、今ある手持ちの器の見直し。当店には現在、さかな家開業時から購入した器、丸安魚店で仕出しに使っていた器、おかみ実家から譲り受けた...
sakanaya
ひとりごと 
おしらせ 【丸安魚店】長いお休みをいただきました。
4日間のお休みをいただき、おかみの実家岐阜県下呂市に帰省してきました。おかげさまでお天気にも恵まれ、まるまる2日間たっぷり地元の空気を吸ってきました。 今回のメインの目的は、親戚がかつて営んでいた料理屋で使用していた器の数々を引き取ることで...
ひとりごと 2022年のお月見泥棒。
昨日は中秋の名月、我が家でも仕事終わりに、夜空にとても明るくきれいな月が浮かんでるのを眺めました。 …こどもたちにとっては「花より団子」ならぬ「月よりお菓子」だったかな？（笑） 今年もにぎやかにお月見泥棒が行われました。 去年も言ってる気が...
ひとりごと インプット・アウトプット。
(こちらは本日当店の公式LINEアカウントで配信した内容を一部加筆修正したものです）2日間お休みをいただきました。1日目は目一杯リフレッシュしてきました。足湯に浸かったり美味しいご飯を食べたりしてきました。2日目の昨日は学びの日。午前中はゆ...
ひとりごと 「オードブル、何が入りますか？」
「オードブルって何が入りますか？」というお問い合わせ、本当によくいただきます。値段と内容がはっきりわかれば、お客様も選びやすいでしょう。・・・ということは十分承知の上で、「その時にご用意できるものでつくりますので、何が入るかは特に決まってい...