ひとりごと 【丸安魚店】カツオわら焼き
おかげさまで本日もカツオのご注文をたくさんいただきました。 これまで（それは数か月とかではなく数十年という長い期間）もカツオの人気は絶大。 よく冗談を言って笑うのですが、「某アメリカ系コーヒーチェーンのドリンクを頼むのは難しいカスタムなんて...
sakanaya
ひとりごと 
ひとりごと 滝川渓谷とお弁当。
コロナ禍を経験し、お弁当/仕出し料理のご注文がぐんと増えています。 ありがたい限りです。法要や家族での食事、地域の集まり後の懇親会代わりに…と様々なご用途でご利用いただいております。 ただ、「お弁当」をご用意することはできるのだけど、当店で...
魚料理 【丸安魚店】「丸い」の秘密
【丸安魚店公式LINEアカウントにてお届けしたお知らせを一部ご紹介】 こんにちは。丸安魚店です。 雨模様から一点、少しおひさまが顔を出してきました。 体温調節が難しい天気です。 さて、今日のおすすめは「アジ」。 山口県は仙崎からとても形の良...
ひとりごと 【丸安魚店】注意！ふぐを釣り上げた時には
こちらは過去投稿です。現在はお取り扱いしておりません お客様からとらふぐの持ち込みがありました。 北茨城に釣りにでかけ、沖合で釣り上げたとのことでした。店主は福島県のふぐ調理師免許を取得しているので、ふぐをさばくことが可能です。 各部位の形...
おしらせ 2022年5月の営業とお休み
5月になりました。 連休中は休まず営業いたしますが5日は17:00閉店となりますのでご注意ください。 8日は臨時休業 9日は店主人間ドックのため帰ってくるまでお休みです。 10日は月始めの火曜日の定休を移動させてお休みです。 28日は夜研修...