ただいまの本格焼酎。

こちらは、当店の本格焼酎棚。玄関入ってすぐのところにあります。
ただいまお出ししている、本格焼酎の数々です。
当店では本格焼酎をお値打ちにいろいろお試しいただきたいと考えております。
そのため、１升瓶にて仕入れ量り売りにしてお出ししています。
(希少銘柄の場合はグラスのみ)
また、量り売りの場合はキープもしていません。
ちょっと珍しいスタイルのようです(笑)

せっかくなので、ただいまお出ししているものの中から本日より登場の各銘柄をご紹介。
画像の両端が、縮小版だと切れてしまう･･･（汗)
パソコンの方は、ぜひ画像を拡大(クリックするとできますよ♪)してご覧くださいね。
こちらは、当店では比較的よく置いている焼酎。左から
丸山　＜麦＞　千曲錦酒造(長野)
日本酒の酒蔵が醸した麦焼酎。日本酒と同じ黄麹を使用しています。フルーティな香りと麦独特の味わいを楽しめます。
こちらはなんといっても名前が素敵(笑)我が家の苗字と同じ焼酎です。
初めはそんなご縁で置き始めたのですが、気軽に置き始めたにもかかわらず｢丸山ファン」が結構いらっしゃり嬉しい限り。
甜(てん)　＜芋＞　岩川醸造(鹿児島)
｢プレミアム焼酎」ではないけれど、１度飲むと虜になる方が多い当店の定番焼酎のひとつ。
他所ではなかなか見当たらないって言うのがウリだったのですが、某超有名グルメ雑誌｢dan○yu」で紹介されてしまったとか。
人気が出過ぎないことを祈っています(笑)
芋焼酎が苦手、とか芋焼酎飲んでみようかな、と言う方に最初の１本としておすすめしたい銘柄です。
あんまり芋芋していないので、お食事との相性もいいようです。
やきいも黒瀬　＜芋＞　鹿児島酒造(鹿児島)
｢芋は焼いて食べた方がおいしい」と言う発想を元に誕生した銘柄。
現在数種の焼芋焼酎がありますが、こちらはその中でもお手本と言われているそうです。
芋の香り・味わいをしっかり楽しめ、後口で甘みも感じられます。
当店ではお湯割でおすすめしています。

続いては、こちら。同じく左から。
　きろく　＜芋>　黒木本店(宮崎)

全国的な人気を誇る銘柄。伝統の｢土中甕仕込み」により風味豊かで柔らかな味わいを醸しだしています。
すっきり辛口ではありますが、アルコールの刺激が少なく、比較的飲みやすい焼酎です。
和食に合うということで、当店でも人気。
蔵の師魂　新焼酎　＜芋＞　小正醸造(鹿児島)
今年の11月1日、焼酎にとって元日にあたる日に3000本限定で瓶詰めされた焼酎。
通常の｢蔵の師魂｣は素焼きの甕で3年寝かせてから出荷されていますが、こちらは蒸留したてをそのまま瓶詰したもの。
フレッシュな香り、旨みが楽しめる1本に仕上がっているそうです。
きろく　無濾過無調整　2010　＜芋＞　黒木本店(宮崎)
※こちらは4合瓶で、量り売りではなくボトルでお出しします。限定1本！
こちらは今年の採れた芋で仕込んだきろくの新焼酎。
芳醇・・・濃厚な芋の香りと、新酒とは思えないほどの味わいのまろやかさが特徴の芋焼酎です。
実はこちらは、お店でお出ししている「焼酎リスト」にはまだ載せていません。
もう少ししたら登場予定。
でも、気づいたお客様がいたらお出しする予定。
隠しアイテムとでも言うか(笑)

ところで、当店の焼酎ですが。
仕入先の酒屋さんに随分良くして頂いております。
当店で人気の銘柄やお客様の様子をお伝えしながら注文をするのですが、数本は酒屋さんにお任せしてお願いしています。
というのも、さかな家店主も私も焼酎が飲めず(涙)味わって決めると言うことが難しいから。
だからと言ってどこでも置いている焼酎を置きたくないなあというのもあり。
そのため、お客様の声や動向などを話して当店に向いた焼酎を選んでもらっています。
いろいろ珍しいものを入れてもらったり、ありがたい限りです。