10月の営業とお休み。

9月の末にぐっと冷え込んだので、このまま秋本番に突入するのかな、と思いきやまたここのところ暖かい日が続いています。
なんだか荒れ模様の天気だった印象が強い9月。
お客様によると、雨が続いてぐっと冷えたときに、一気にマツタケが顔を出したのだそう。
「このままだと一気にマツタケが出ちゃうような気がして。しばらく暑いくらいの日が続いてくれるといいんだけど」ですって。
いやはや贅沢な話です。

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さて、10月の予定です。
今回も「はからめ　月のカレンダー」にてご案内。
(青緑がお休み、桜色は全席禁煙Dayを示しています)

20(日)　臨時休業
さかな家店主が町消防団秋季検閲に参加するためお休みさせていただきます。
尚、当日はお電話にて21日以降のご予約・お問い合わせ等を承りますのでよろしくお願いいたします。

29(火)-31(木)　臨時休業
こちらも、さかな家店主都合のためお休みを頂戴します。
実は、さかな家店主の師匠であるおやっさん(親父さん・以前勤めていたところの板長さん)の計らいで、皇居で行われる園遊会に参加することになりました。
え？園遊会？と驚かれる方も多いでしょうが、招待されたのではなく(当たり前・笑)、招待された方をもてなす料理を作る側として「参加」するのです。
園遊会は1日だけなのですが、当日出かけて調理をしたらいいというわけではありません。
使用される食材や味付けなどについてどんなことでも説明ができるようレクチャーを受けたり、仕込みが必要なため数日間のお休みとなります。
実は今回で2度目の参加となるのですが(1度目はお店を始める前でした)、その時もいろいろ刺激を受けてきました。
今回、一緒に参加する方がおやっさんの兄貴分、という方でなかなか一緒に仕事ができない方だそうなので、間近で仕事を見られるのが楽しみなようです。

お客さまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。