** 本日のおすすめ **
自家製きんき開きの風干し(北海道)
(税抜1,800円)1,944円
ひらめ刺身(千葉) (税抜 900円) 972円
焼〆サバ(高知) (税抜 750円) 810円
〆サバ(高知) (税抜 700円) 756円
ヤリイカ刺身(久慈浜)(税抜700円) 756円
フィッシュ＆チップス(税抜600円) 648円
サバ味噌煮(沼津) (税抜 530円) 572円
さかな家のポテサラ(税抜 450円) 486円
手羽先と大根のやわらか煮
(税抜 450円) 486円
矢祭産しいたけカツ(税抜 350円) 378円
きゅうり一本漬け (税抜 200円) 216円
自家製！矢祭産イチゴのアイス
(税抜 200円) 216円
※お知らせ※
しばらくの間営業時間を17：30～22:00(L.O.食べ物21:00飲み物21:30)とさせていただきます。
またご宴会場(2階席)につきましては21:00閉店とさせていただきます(L.O.20:30)。
※お知らせその２※
3/17(木)は家事都合のためお休みをいただきます。
3/16(水)の定休日と合わせて2連休となりますのでよろしくお願いいたします。
クリスマスローズが花盛りです。あの日は、小さな蕾が1つついているだけでした。
あの時私はどうしていたか、と言うことを思い出そうとすると「金目鯛の黒米蒸しの仕込み中だったな」とか
床に落ちてしまった仕込中の食材の様子、あの日お会いした人たちの顔、キャンセルが相次いでホッとしたことなどが頭に浮かんできます。
友人や家族、知人はどうしてあの日を過ごしたんだろう、なんて考えながら日中過ごしていました。
そして、本日は矢祭町立矢祭中学校の卒業式でした。
当店では卒業生を送り出した後の先生方のお祝い弁当をご用意しお届けしました。
卒業生の皆さん、おめでとうございます。新生活が素晴らしいものとなりますように。
食欲をそそる赤い色。
さて、今日のおすすめは「自家製きんき開きの風干し」です。
1枚1,800円と言うのは当店にとってはなかなかの価格設定ですが(苦笑)、店主曰く「ついこの前まで、この金額でも仕入れられなかった」とのことでした。
値段が高いキンキですが、もちろん、その値段でも満足していただける美味しさがあります。
風干しの良いところは、余分な水分が落ちてうまみが凝縮するところ。それを焼くと、店主曰くうまみが爆発するそうです。
これ、ぜひお試しくださいね。美味しい日本酒もご用意しております。
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