【Instagram】今朝のまかない。お楽しみ漬け丼。お客様が残された手付かずの料理は、私たちの賄いになることが多いです。刺身はなまものなので、勿体なくても廃棄。ただ昨日は出してすぐ帰られたこともあり、たれにつけておきました。贅沢なまかないです(が、できればなるべく召し上がっていただけた方が料理人冥利に尽きます)。

今朝のまかない。お楽しみ漬け丼。お客様が残された手付かずの料理は、私たちの賄いになることが多いです。刺身はなまものなので、勿体なくても廃棄。ただ昨日は出してすぐ帰られたこともあり、たれにつけておきました。贅沢なまかないです(が、できればなるべく召し上がっていただけた方が料理人冥利に尽きます)。-from Instagram