【Instagram】梅干しの保存用に大きな甕の登場。こちらは「南郷さん」こと藤井酒造店さんから譲り受けたもの。大事に使わせていただきます。

【Instagram】太陽の光をたっぷり浴びて、ほっかほかの梅酢に、こちらもほかほかの干しあがった梅を戻しました。冷めながら梅酢を吸っておいしい梅干しの出来上がり。その後少し熟成させたらおいしく食べられます！